Сложно вести обычную жизнь

Продержалась на свекле неделю, за это время она мне изрядно надоела, и захотелось кардинальной смены рациона питания. Привыкшей ее кушать лишь периодически и не как основной продукт, было сложно. Чтобы не было соблазна, соль и сахар убрала в далекий угол, а в магазине затоварилась 1 раз. По поводу затрат финансов - доступно в любое время года в супермаркете и рынке за копейки.
Заранее распределила меню. В первые дни готовила натертые салаты с овощами или сухофруктами, гречневую кашу или рисовую без масла, пила зеленый чай. Для лучшего усвоения кушала кислые продукты - немного щавеля, яблочно - виноградный сок. В середине недели перешла на смузи - в чистом виде пить сложно, поэтому добавляла яблоки, апельсин, морковь, имбирь с клубникой, ягоды (были свежие и замороженные). Заготовить их нельзя, употреблять только в свежем виде, поэтому подстраивалась уже под график своей работы. Потом вернулась на салаты, запеченный корнеплод, диетический винегрет.
Полноценно работать во время свекольной диеты сложно, почти невозможно. Спустя сутки бурлил живот, но быстро прошло. Пищеварение ускорилась почти в 2 раза. Хотелось больше пить и были частые позывы в туалет. Аппетит почти не пропадает, есть постоянное желание что-то перекусить. На 7 дней сбросила 3 кг при лишнем весе в 9 кг. Кишечник начал работать лучше, нормализовалось давление, кожа стала свежее и чище. Но пока повторять данную диету желания нет.

Сок вареной свеклы имеет гликемический индекс в 2 раза выше и для похудения подходит меньше. Свекольный сок способствует выводу лишней жидкости из организма, тем самым помогая избавиться от отеков и снизить вес за счет потери воды, витамины, содержащиеся в свекле, укрепляют капилляры и стенки сосудов, выводят холестерин. Противопоказаний у корнеплода мало - язва и склонность к диарее. С другой стороны, за счет того, что она обладает хорошим послабляющим действием, ее можно использовать для очищения кишечника от шлаков.
Мне нравится просто употреблять свекольный сок + клюквенный сок+мед, всё это разбавить водой. Можно делать супы и салатики, в салатах разрешено использовать и отварную свеклу, но, как бы это странно не звучало, ее надо заправлять маслом и смешивать с овощами. Если употреблять просто отварную свеклу, то это вызовет сильное повышения аппетита и похудеть не получится. Нужно обратить внимание на сам корнеплод, самая полезная - это свежая свекла, выращенная в обогащенной почве. А самый полезный способ приготовления корнеплода - запекание в духовке в фольге, так остается большее количество питательных веществ и сама свекла вкуснее.

Свекольная диета это не то, чем стоит злоупотреблять, но разгрузочную неделю можно проводить периодически. Блюд из этого овоща существует множество, их легко найти в интернете, сам овощ стоит дешево, и такая диета не бьет по карману. Пока сидишь на свекле, чувствуешь себя легко и бодро, кишечник хорошо работает, нет метеоризма. Если составить сбалансированное меню, добавлять в блюда отварное мясо, есть овощи и фрукты, то голодом мучиться не будешь. На такой диете можно немного похудеть, отвес зависит от конституции - знаю людей, которые теряют до 3-х кг, но сама не сбрасываю больше 1,5.

На свекольной диете нельзя сидеть долго, 14 дней это мой максимум, дольше уже попросту вредно. Сначала страдает кишечник, так как свекла - достаточно грубый продукт, она раздражает перистальтику, нужно это иметь в виду. Я выработала для себя наиболее подходящий рацион, максимально разнообразный и вкусный. Утром ем просто тертую свеклу с оливковым маслом, йогуртом, творогом, обезжиренной сметаной. Запиваю кефиром, можно добавить яблочко. Днем она у меня идет как гарнир к мясу или рыбе, которые обязательно отвариваю - ничего жареного нельзя. На ужин могу добавить морковку или немного каши, запиваю кисломолочкой. Если в первые приемы пищи еще допускается вареная свекла, то вечером можно только сырую, потому что вареная разжигает аппетит и может вызвать нежелательный приступ "жора".
В процессе диеты обязательно ем яблоки, морковку и продукты с отрицательной калорийностью, пью теплую воду в больших количествах, но не чай или кофе. Легкое чувство голода присутствует, без этого никуда, но потерпеть можно. За неделю стабильно худею на 2 кг, за 14 дней могу похудеть на 5 кг. Частично результат достигается за счет прочистки кишечника, т.к. свекла дает слабительный эффект.

Свекла - овощ полезный, но я не знала, что так тяжело будет его есть каждый день! Терпеливо ела 1 раз в день салат из свеклы, пила морковно-свекольный сок и борщ. Добавляла, конечно, гречку, яблоко и кефир. К концу недели такой диеты видеть свеклу не могла! Вес у меня не снизился особо, граммов 400-500 за счет очищения только.
От свеклы сильно прослабляет! К тому же, постоянно хочется есть и желудок болит. Как только бросила свекольную диету, вес тут же плавно пошел вверх. Пробовала и разгрузочный день на свекле - можно вытерпеть, но есть другие, не такие голодные разгрузки.

Недостатки:
1. Не самые приятные ощущения. Сначала тело пробирает холодком, как от ментола, а следом становится жарко. Есть небольшое жжение, словно перцем растерлась. Это продолжается четверть часа а то и дольше. Не знаю, как советуют намазаться и лечь спать, когда всю кожу колет. Я им пользовалась за пару часов до сна, после чего валялась перед телевизором.
2. Быстрый расход. Улетает моментально, за 2 недели весь потратила. Пусть он недорогой сам по себе, но постоянно его покупать будет накладно.
3. Отсутствие эффекта. Я всерьез не рассчитывала, что поможет, но это не отменяет того, что реклама нагло лжет: с помощью Флоресана похудеть невозможно.

Часто в телевизионных передачах или интернете предлагают курсы похудения на заморских ягодах, которые можно купить только у них, или же рекомендуют диеты на ананасах и других экзотических фруктах и овощах. Такие методики крайне дорогостоящие и труднодоступные для большей части населения нашей страны.

Однако не стоит расстраиваться и прощаться с возможностью обзавестись стройной фигурой. Ведь есть более простые способы сбросить вес. Употребляя вареную свеклу для похудения, можно не только скинуть лишние килограммы, но и получить неоценимую пользу для организма.

Употребление в пищу вареной свеклы – реальный способ получить красивое и подтянутое тело. Дело в том, что этот овощ оказывает комплексное действие :

• ускоряет обмен веществ, благодаря чему снижается вес;
• если перед употреблением мяса есть свеклу, то содержащееся в ней вещество бетаин поможет ускоренному и полному усвоению белков, что весьма важно для наращивания мышц;
• благодаря включению свеклы в рацион очищается печень, из организма человека уходят токсины и шлаки, что также помогает сбросу лишних килограммов;
• в овоще содержится куркумин – вещество, которое не позволяет образовываться жировым клеткам;
• вареная свекла способствует детоксикации, оказывая ощелачивающее действие и способствуя естественному очищению организма, благодаря чему снижается масса тела;
• употребление свеклы помогает повысить выносливость организма, поэтому ее рекомендуют употреблять перед физическими нагрузками;
• помогает вывести излишки жидкости из организма, снижая таким образом объемы тела.

Справка. Для максимальной пользы от свеклы необходимо выбирать плоды с интенсивным и насыщенным цветом – это говорит о повышенном содержании полезных веществ.

Принцип действия

В свекле содержатся антиоксиданты и бетаин, замедляющие старение и способствующие сжиганию излишков жира . Такие компоненты применяют изготовители БАДов. Диетологи рекомендуют употреблять корнеплод в сочетании с мясом и злаками: подобные комбинации способствуют улучшению внешнего вида и омоложению организма.

Клетчатка в составе поможет избавиться от ощущения голода и переработать накопившиеся жиры, а также вывести токсины из организма и предотвратить запоры. В сочетании с пектином пищевые волокна разбухают и регулируют скачки глюкозы в крови, что позволяет контролировать аппетит.

Употребление вареной свеклы в пищу позволяет уменьшить тягу к сладкому . Около 50 г корнеплода в день поможет избавиться от желания съесть десерт. Специалисты по снижению веса рекомендуют заменять порцию сладкого свекольным салатом.

Состав и свойства

В свекле содержится множество полезных компонентов :

В 100 г вареной свеклы содержится 49 ккал . В таком же количестве приготовленного корнеплода:

• белков – 1,92 г;
• жиров – 0,11 г;
• углеводов – 10,55 г.

Правила употребления

Несмотря на пользу овоща, употреблять его следует грамотно . Ведь свекольное блюдо с добавлением жирной свинины совершенно не поспособствует избавлению от лишнего веса.

Прежде всего, важно правильно сварить корнеплод :

• варить свеклу необходимо только неочищенной и тщательно промытой;
• процесс варки не должен превышать часа;
• после отваривания плод необходимо залить холодной водой до остывания;
• можно запечь целый корнеплод в духовке, завернув в фольгу.

Кроме того, для сброса лишних килограммов необходимо выполнять следующие условия :

• лучше есть вареный корнеплод, сырой, тушеный или приготовленный на пару. Можно готовить салаты со свеклой и добавлять ее в разные напитки;
• дни обычного питания следует чередовать с разгрузочными. Во время разгрузки требуется употреблять до 2 кг свеклы и пить не менее 2 л воды;
• нельзя забывать, что в корнеплодах есть сахар, поэтому для снижения веса на свекольной диете важно исключить сладкое в любой форме;
• приготовленные из свеклы блюда нельзя солить, поскольку соль задерживает воду в организме и вызывает увеличение объемов тела;
• свекольную диету можно повторить только спустя месяц в случае отсутствия отрицательных последствий.

Варианты диет

Для желающих похудеть с использованием корнеплода следует ознакомиться с типами диет, основанными на свекле . Ниже будут представлены их самые популярные варианты. В случае соблюдения всех рекомендаций за месяц можно сбросить до 7 кг.

Диета на неделю

В течение этой диеты в питание, кроме свеклы, разрешается включать иные фрукты и овощи :

• сельдерей;
• морковь;
• томаты;
• капуста;
• яблоки.

Важно употреблять в пищу и белковые продукты : рыбу, говядину и нежирный кефир. Из каш можно есть рис и гречневую крупу. За семь дней такого питания можно сбросить до 7 кг.

На протяжении недели необходимо питаться следующим образом .

Понедельник :

• завтрак – кружка чая либо кофе с молоком и два тоста;
• ужин – овощной суп и небольшое яблоко.

Вторник :

• завтрак – йогурт со злаковыми хлопьями;
• обед – свекольный салат и отварное куриное белое мясо;
• ужин – киви и две запеченные картофелины.

Среда :

• завтрак – чай либо кофе и два тоста;
• обед – салат из свеклы и вареная рыба;
• ужин – овощной суп.

Четверг :

• завтрак – нежирный йогурт;
• обед – салат из свеклы и порция вареного куриного мяса;
• ужин – овощная запеканка с зеленью.

Пятница :

• завтрак – чай либо кофе с двумя тостами;
• обед – салат из свеклы и отварной рис;
• ужин – запеченные на гриле овощи.

Суббота :

• завтрак – кофе с молоком и два тоста из хлеба;
• обед – салат из свеклы и кусочек твердого сыра;
• ужин – тушеные овощи.

Воскресенье :

• завтрак – стакан нежирного йогурта либо кефира;
• обед – свекольный салат и отварная курица;
• ужин – отварной рис с помидором и вареным яйцом.

Десятидневная диета

Диета на 10 дней призвана не только бороться с лишним весом, но и выводить токсины и шлаки из организма . Помимо свеклы, здесь разрешается употреблять свежие овощные салаты, нежирное мясо и молочную продукцию. При этом существенно ограничивается количество жиров. В день позволяется чайная ложка любого растительного масла в качестве заправки салата.

За 20 минут до обеда и ужина все 10 дней обязательно выпивается стакан свекольно-апельсиново-морковного сока. Для его приготовления используются :

• одна свекла среднего размера;
• две небольшие моркови;
• один апельсин.

Важно! При повышенной кислотности и воспалительных заболеваниях ЖКТ такая диета категорически запрещается.

Меню варьируется по личным предпочтениям в рамках такой схемы :

1. На завтрак съедается салат из вареных моркови и свеклы. После него можно съесть омлет из двух белков или нежирный творог. Разрешается ржаной тост или цельнозерновой хлеб.
2. На обед можно съесть бурый рис, кашу из овса и кусочек отварного мяса.
3. Вечером следует употреблять вареные, приготовленные на пару или запеченные овощи и рыбу.

Справка. Для усиления эффекта можно пить зеленый чай, травяные отвары, морс из ягод.

Разгрузочные дни

В разгрузочные дни следует съедать до 1,5 кг свеклы . Можно делать салаты с добавлением зелени и оливкового масла. При этом важно употреблять достаточное количество жидкости. Кроме того, можно добавить в разгрузку 1% кефир, но тогда разрешается съедать до 1 кг отварной свеклы.

Диетические рецепты

Для разгрузочного дня можно приготовить вкусный коктейль .

Состав :

• 200 г вареной свеклы;
• стакан 1% кефира.

Приготовление : Отварной корнеплод натереть на терке, залить кефиром и взбить в блендере.

Есть много вариантов салатов со свеклой, вот один из них .

Состав :

• 4 небольшие отварные свеклы;
• зелень (кинза, петрушка, зеленый лук);
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. сока лимона;
• молотый черный перец и соль.

Приготовление : Свеклу натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать и добавить к овощу. Для заправки масло смешать с солью, перцем и лимонным соком. Залить смесью салат.

Справка. Такой салат хорошо употреблять на ночь, особенно когда хочется вредной пищи.

Противопоказания

Не стоит забывать, что употребление этого овоща может нанести вред здоровью , особенно больным, страдающим сахарным диабетом, а также людям с :

• воспалительными заболеваниями;
• язвой или гастритом;
• болезнями почек;
• повышенной чувствительностью к продукту;
• высокой кислотностью;
• пониженным артериальным давлением.

Какая свекла лучше для похудения: сырая или вареная

Для снижения веса лучше употреблять в пищу сырой корнеплод . Дело в том, что при тепловой обработке в овоще уменьшается количество витаминов и повышается гликемический индекс. У свежей свеклы он равен 30, а в отварном плоде он составляет уже 65. Этот показатель означает, что вареный корнеплод способен вызывать скачки глюкозы в крови, из-за чего выделяется инсулин и появляется голод.

Свекла – доступный овощ, регулярное употребление которого приносит неоценимую пользу организму. В её составе сконцентрировано огромное количество витаминов и микроэлементов.

Благодаря питательности, при низкой калорийности, свекла является одним из самых полезных продуктов для похудения. Рассмотрим, как употреблять этот овощ, чтобы сбросить лишние килограммы.

Состав и полезные характеристики

Состав данного плода обеспечивает ему полезные свойства.

• витамины группы В, С;
• лимонная, щавелевая, яблочная, молочная кислоты – они ускоряют процесс переваривания пищи;
• бетаин – активизирует расщепление белков и способствует их дальнейшему усвоению, из него образуется холин, стимулирующий жировой обмен;
• марганец – разгоняет клеточный метаболизм, что ускоряет процесс похудения;
• цинк – позитивно влияет на усваиваемость продуктов, помогает снизить вес;
• магний – стабилизирует функционирование нервной системы, повышает стрессоустойчивость;
• медь – поддерживает нормальную деятельность щитовидки, в частности регулирует синтез тироксина, а этот гормон влияет на вес;
• хлор – очищает организм, способствует избавлению жировых отложений с поверхности внутренних органов;
• железо – способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина, при его дефиците постоянно хочется сладкого, а это препятствует похудению, ускоряет обмен веществ;
• пектин – нормализует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник, что является обязательным условием похудения, ускоряет метаболизм;
• клетчатка – активизирует выведение токсинов, очищает организм, обеспечивает чувство насыщения.

При таком количестве полезных составляющих красная свекла содержит 42 кКал в 100 г. Получается, что её можно смело кушать на ночь, не опасаясь поправиться. Давайте разберёмся, так ли это?

Польза и противопоказания

Похудение с помощью свеклы – реальная возможность сделать тело красивым и подтянутым. Её секрет в том, что она оказывает комплексный эффект:

• разгоняет метаболизм, активизирует обменные процессы, отчего вес начинает снижаться;
• если перед мясом съесть свеклу, содержащийся в ней бетаин, будет способствовать мгновенному и полному усвоению белка, крайне необходимого для быстрого наращивания мышечной массы;
• очищает печень, выводя из организма вредные соединения, шлаки, что способствует стройности;
• антиоксидант куркумин, содержащийся в этом овоще, препятствует образованию жировых клеток;
• имеет выраженный детокс эффект, поскольку оказывает на организм ощелачивающее воздействие, активизирующее природные процессы очищения, результатом становится снижение массы;
• повышает выносливость, это доказали многочисленные исследования, поэтому ее полезно кушать перед физическими нагрузками;
• выводит лишнюю жидкость, которая создает чрезмерные объемы.

Максимально полезен для похудения овощ, имеющий интенсивный и насыщенный цвет. Эта характеристика свидетельствует о содержании высокой концентрации полезных свойств.

Противопоказания

Теперь стоит узнать о противопоказаниях к приему данного продукта.К ним относятся:

• сахарный диабет;
• наличие воспалительных процессов;
• язва и гастрит;
• болезни почек;
• аллергия;
• повышенная кислотность;
• гипотония.

Как употреблять правильно?

На вопрос, какая свекла полезнее для похудения: сырая или вареная, однозначного ответа нет. Наибольшее количество веществ, полезных для уменьшения веса, содержит сырая. В частности, бетаин быстро разрушается из-за термического воздействия.

Но в сыром виде свекла оказывает слишком активное воздействие на организм, поэтому многим людям противопоказана. Не стоит рисковать здоровьем. Включать этот овощ в рацион нужно умеренно, учитывая индивидуальные особенности организма. Ниже рассмотрим варианты употребления свеклы.

В свежеотжатом соке свеклы содержится максимальная концентрация полезных для похудения компонентов. Но важно запомнить, что его нельзя пить сразу после приготовления. Необходимо выдержать сок минимум 2 часа в открытой посуде.

Другое важно правило – к свекольному соку организм следует приучать постепенно. Для начала его следует мешать с морковным, огуречным либо капустным в соотношении 50 на 50%. Постепенно содержание свекольного сока можно увеличивать, но максимум до 70%. Пьется он минут за 15 до трапезы. Лучше это делать с утра, а также вечером.

• В сыром виде

Если нет проблем с желудком, можно готовить диетический салат из сырой свеклы. Для этого её нужно хорошо помыть и натереть, желательно на наиболее мелкую терку. Не стоит включать сырой продукт в дневной рацион чаще 2 раза за сутки (и только небольшими порциями).

• Отварная

Для приготовления необходимо тщательно промыть овощ, а затем поместить в холодную воду, поставить вариться. До полной готовности он варится 40-70 минут, зависимо от размеров.

• Запеченная

Мнение диетологов однозначно – если регулярно включать в рацион сырой либо приготовленный корнеплод, от лишнего веса удастся избавиться. На вопрос, можно ли есть свеклу при похудении вечером, они отвечают положительно. Этот овощ стоит употреблять на ужин в любом виде, главное, чтобы трапеза была за 3-4 часа перед сном.

Диетические рецепты

В чистом виде один продукт быстро надоедает. Чтобы избежать этого, его нужно сочетать с другими диетическими продуктами. Попробуйте, приведённые ниже, простые и полезные рецепты позволяющие похудеть.

• Квас из свеклы

Целебный напиток, стабилизирующий работу желудка, кишечника, а также способствующий быстрому похудению. Для приготовления овощ очищается, нарезается на кубики мелких размеров. Они помещаются в посудину (желательно стеклянную) и заливаются кипятком, а сверху накрываются марлей. Достаточно несколько слоев. Спустя 3-5 дней, когда квас настоится, он процеживается. Перед употреблением в стакан стоит добавить мед.

Другой рецепт – заполнить треть банки тертым корнеплодом, добавить 50 г ржаного хлеба и 200 г сахара, а потом залить кипятком. Настаивается напиток 2-3 дня.

• Коктейль для похудения

Для его приготовления смешивается свекла с кефиром. Достаточно взять 1 кг вареных овощей и 1.5 л кисломолочного продукта с низким процентом жирности. Ингредиенты до однородной массы смешиваются в блендере. Чтобы придать коктейлю более насыщенный вкус, стоит добавить немного мелко нарубленной петрушки, сельдерея либо кинзы.

Коктейль оказывает потрясающий жиросжигающий эффект.

• Салат из свеклы с квашеной капустой

Измельчите 300 г вареной свеклы и смешайте с 300 г , 70 г лука. Для заправки используйте оливковое масло. Также смело добавляйте укроп. От соли лучше отказаться.

• Смузи из свеклы

Станет отличным завтраком либо перекусом. Смешайте сырую свеклу средних размеров, морковь и яблоко. Для улучшения вкусовых качеств добавьте половину лимона и ломтик имбиря. Смешайте все в блендере до образования пюре. Залейте его 2 стаканами воды.

Суп, в котором сочетают свеклу с чесноком, оказывает выраженный жиросжигающий эффект. Готовить его легко – измельчите одну свеклу, и лук средних размеров, залейте водой и поставьте на печь. Спустя 20-30 минут варки, добавьте немного порубленной капусты, пусть покипит ещё минут 10-15. В готовый суп добавьте 3-4 зубчика чеснока, предварительно измельченного, и свежеотжатый сок половины лимона.

• Свекла запеченная с творогом

Корнеплод, запеченный с творогом – отличное диетическое блюдо. Приготовить его будет легко. Сначала запечь в духовке очищенную свеклу до полной готовности. Для этого достаточно поместить её на 1 час в духовку на среднюю температуру. Затем охладить её и при помощи ложки очистить серединку корнеплода, чтобы внутри образовалось пространство. Заполнить его творогом, перемешанным с укропом, петрушкой и чесноком. Запекать фаршированный овощ ещё минут 10.

На основе свеклы можно приготовить большое количество диетических блюд, обладающих приятным вкусом. Она отлично сочетается со многими овощами, а также творогом, орехами, зеленью.

С помощью этого корнеплода можно устраивать разгрузочные дни. Для этого необходимо раз в неделю употреблять в еду только свеклу и ее сок. Также можно пить чистую воду, чай без добавления сахара, овощные соки. За день можно съесть максимум 2 кг продукта.

Чтобы диетические блюда из свеклы принесли только пользу и не оказали негативного влияния на здоровье, соблюдайте простые рекомендации:

1. Прежде, чем включить в рацион этот овощ (в увеличенном объеме), особенно в сыром виде, проконсультируйтесь с доктором.
2. Суточная доза чистого сока не должна превышать 100 мл, его следует разбавлять другими фруктовыми соками.
3. Дольше 3-4 дней диета для похудения на основе исключительно свеклы продолжаться не должна.

Включение в меню свеклы поможет похудеть на 1-2 кг в неделю благодаря снижению калорийности рациона, а также очищению организма. Если употреблять только этот корнеплод, исключив из рациона другие продукты, потери веса за неделю могут достигнуть 7-8 кг.

Важно помнить, что жиросжигающий эффект оказывает только красная свекла. Сахарный сорт белого цвета подобными характеристиками не обладает.

Фото: Oleg Doroshenko/Rusmediabank.ru

Достаточно включить его в свой рацион, и ты сама увидишь, как твой вес будет таять на глазах.

Более того, свекла незаменима для здоровья женщины, так как содержит фолиевую кислоту, которая важна для репродуктивной системы, благополучного протекания родов, регенерации клеток, красоты и здорового состояния волос, кожи, ногтей. Также свекла содержит и другие органические кислоты, необходимые для нашего организма: лимонную, щавелевую, гамма-аминовую, которая, кстати, улучшает память и очень полезна для работы мозга. А еще в состав этого чудо-овоща входят витамины С, А, витамины группы В, микро- и макроэлементы (йод, калий, натрий, железо, кобальт).

Как худеть со свеклой? Правильная диета

Понятно, что такой скорый результат толкает многих на эксперименты со своим телом. Что же получается в итоге?

Алена: «Лучше не соединять кефир и свеклу! Испытывала на себе различные разгрузки и диеты, решила попробовать полезную свеклу, тем более с кефиром. Думала, три дня такой диеты пройдут легко. Но когда я начала пить этот коктейль…. Не смогла осилить и двух глотков! Ужасный вкус!»

Ирина: «Когда подруга предложила «сесть» с ней на свекольную монодиету, прежде, чем дать положительный ответ, решила поинтересоваться свойствами этого овоща. Оказывается, мне он в больших количествах противопоказан. Я гипотоник, а свекла резко понижает давление. Еще я узнала, что не советуется худеть на свекле больным сахарным диабетом и страдающим мочекаменной болезнью».

Ольга «Зная об особенности свеклы резко понижать давление, я решила выпивать фреш из сырой свеклы, кефира и укропа (мое нововведение) только на ужин. Но все равно не выдержала и двух суток: уж больно явный был слабительный эффект».

По отзывам девушек, которые все же стойко продержались 2-3 дня на свекольной диете, теряется 1,5-2 килограмма лишнего веса. Но многие отмечали проблемы с ЖКТ и слабость во всем теле.

Сами же диетологи советуют худеющим не увлекаться любыми монодиетами, включая и свекольную, чтобы не навредить здоровью. Правильнее включить полезный овощ в свой рацион, тем более что существует разнообразие рецептов вкусных блюд и напитков из свеклы.

Едим и худеем: свекольные вкусняшки

Свекольный салат с орешками и морской капустой

Понадобится:
свекла вареная – 1 шт.,
морская капуста – 50 г,
зеленый горошек – 100 г,
перепелиные яйца – 6 шт.,
кедровые орешки – 30 г,
бальзамический уксус - 1 ст.л.,
оливковое масло – 3 ст.л.,
укроп, зеленый лук.

Приготовление: свеклу трем на крупной терке. Разрезаем пополам вареные яйца. Нарезаем лук небольшими звеньями, приблизительно в один сантиметр длиной. Смешиваем бальзамический уксус и оливковое масло – это будет соус к нашему салату.

Затем выкладываем на блюдо слой морской капусты, слой тертой свеклы, слой зеленого горошка, слой яйца. Посыпаем зеленью, поливаем соусом и притрушиаем орехами (можно заменить кунжутом или семечками).

Салат из свеклы по-французски

Понадобится:
свекла – 2 шт.,
петрушка – 1 пучок,
мед – 1 ч. л.,
горчица – 1 ст.л.,
оливковое масло – 175 мл,
белый винный уксус – 4 ст.л.,
чеснок – 1 зубчик,
соль и перец по вкусу.

Приготовление: свеклу отвариваем в воде, добавляем немного уксуса и ложку сахара. Затем режем ее кубиками, а петрушку измельчаем. Смешиваем, солим, перчим, поливаем французским соусом.

Чтобы его приготовить, кладем мед, оливковое масло, горчицу, винный соус, измельченный чеснок в закрывающуюся тару и несколько секунд трясем.

Свекольный морс

Понадобится:
свекла – 2 штуки среднего размера,
сахар (мед)- 1/2 стакана,
лимоны – 1 шт.,
вода – 2 литра.

Приготовление: свеклу перерабатываем в свежевыжатый сок и отправляем на некоторое время в холодильник. Жмых заливаем кипятком и в течение десяти минут провариваем на медленном огне.

Процеживаем и добавляем в свекольный отвар сок лимона, свеклы, сахар (мед). Нагреваем до момента закипания, но не кипятим. Подавать к столу в охлажденном виде или со льдом.

Свекольный кисель с облепихой

Понадобится:
свекла – 1 корнеплод среднего размера,
облепиха – 1 стакан,
вода – 2 литра,
крахмал картофельный – 2 ст.л.,
сахар по вкусу.

Приготовление: заливаем водой свежую облепиху или перетертую с сахаром. Доводим до кипения. Затем добавляем свежевыжатый свекольный сок и несколько минут кипятим.

В небольшом количестве воды разводим крахмал и аккуратно выливаем в кипящий отвар, интенсивно помешивая. Пара минут - и свекольно-облепиховый кисель готов. Подавая к столу, кисель можно присыпать сахарной пудрой.

Крем-суп из свеклы

Понадобится:
свекла – 4 небольших корнеплода,
сельдерей – 4 шт.,
лук – 1 шт.,
вода – 1,5 литра,
специи, перец, соль, оливковое масло по вкусу.

Приготовление: запекаем свеклу в фольге или отвариваем. Чистим от кожуры и режем кубиками. Измельчаем сельдерей, лук и около 10 минут пассеруем в масле.

Смешиваем овощи, заливаем овощным бульоном и ставим на огонь. После закипания добавляем специи и соль. Берем блендер и превращаем все в суп-пюре.

Вот такие простые, вкусные и полезные блюда из свеклы в твоем рационе помогут похудеть без вреда для здоровья.